35
Laktosefri
Glutenfri
2 dages holdbarhed
Bagt fisk med ovnstegte rodfrugter og persillepesto
Den bagte fisk bliver super lækker og får en dejlig smag med den hjemmelavede persillepesto på toppen. Serveres med bagte rodfrugter og kartofler.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Fisk
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Olie
- Salt
- Peber
Det skal du bruge
Gulerod
200 g
Pastinak/persillerod
200 g
Kartofler
250 g
Salte mandler
20 g
Solo hvidløg
½ stk
Kruspersille
1 drys
Citron
½ stk
Langefilet (Fisk)
300 g
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 610 kcal
- Fedt 32 g
- Kulhydrater 42 g
- Protein 38 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Opbevar fisk ved 2 grader. Tilberedes senest dagen efter levering.
- Tænd ovnen på 220 grader.
- Rodfrugter: Skræl pastinak og skær i mindre stykker. Del kartoflerne i halve. Bland begge dele med olie, salt og peber. Fordel på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen i ca. 25 min.
- Persillepesto: Pil hvidløg og skyl persille. Blend det med ½ dl olie, mandler og revet citronskal til en lind pesto. Smag til med salt og peber.
- Læg fisken på bagepapir i et ovnfast fad og buk de tynde ender ind under fisken, så den er nogenlunde lige tyk over det hele. Krydr med salt og peber og smør pestoen på fisken i et jævnt lag.
- Sæt fisken i ovnen sammen med rodfrugterne de sidste 12 min.
- Skær citron i både og servér fisken med bagte rodfrugter og citronbåde.