BBQ-kyllingekøller med broccolisalat og stegte kartofler

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Stegte kartofler: Bland kartoflerne med lidt af olien fra salatosten og krydr med salt og peber. Grill: Læg dem i en alubakke eller pak dem i 2 pakker med dobbelt stanniol og grill på direkte varme under låg ca. 20-25 min. Hold øje med dem, da temperaturen kan variere meget. Ovn: Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag dem ca. 20 min.

BBQ-kyllingkøller: Krydr kyllingen med røget paprika Grill: Læg dem i en foliebakke eller på staniol og grill 15 min. sammen med kartoflerne på direkte varme. Ovn: Kom dem i ovnen sammen med kartoflerne, når der er 15 min tilbage af tilberedningen og skru op på 220°C.

Broccoli: Del broccolien i mindre buketter og læg dem i en skål TIP: Brug gerne stokken på broccolien. Kog vand og hæld over broccolien og lad det trække 5 min. Hæld vandet fra.

Dressing: Rør creme fraiche med æbleeddike, ½ tsk sukker, lidt salt og peber. Smag den evt. til med lidt ekstra sukker.

Broccolisalat: Pil og hak løg fint. Bland løg og broccoli med dressingen.

Hæld resten af væden fra osten og fordel osten over de stegte kartofler. Servér kyllingekøller med kartofler og broccolisalat.