40
2 dages holdbarhed
Flirtende frikadeller med naanbrød og frisk grønt
Spændende og anderledes frikadeller, der flirter med smagsløgene med krydderier inspireret af Mellemøsten. Serveres med frisk tomat-agurk salat og lune naanbrød.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- æg,
- gluten,
- mælk,
- hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Salt
- Peber
- Olie
Det skal du bruge
Couscous (Gluten, Hvede)
4 spsk
Kruspersille
1 drys
Hakket svinekød
300 g
Løg
1 stk
Pasteuriseret æg (Æg)
1 bæger
Garam masala
1 tsk
Solo hvidløg
⅔ stk
Salatost m. oliven (Mælk, Laktose)
15 g
Naanbrød (Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)
2 stk
Agurk
½ stk
Tomat
3 stk
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 652 kcal
- Fedt 25 g
- Kulhydrater 64 g
- Protein 44 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.
- Kom 4 spsk couscous i ¾ dl kogende vand, lad det stå ca. 5 min. Skyl og hak persillen.
- Rør kødet med salt, peber, ½ fintrevet løg, æg, garam masala og ⅓ presset hvidløg. Vend hakket persille, smuldret salatost og couscous i farsen. TIP: Sæt evt. farsen i køleskabet op til 1 time, hvis der er tid til det.
- Form kødet til 16 (24)* små frikadeller. Varm olie på en pande ved god varme. Brun frikadellerne, skru ned til middel varme og steg dem færdige ca. 6 min.
- Varm naanbrødet på brødristeren.
- Skræl imens agurk, skær igennem på langs, fjern kernerne med en teske og skær i skiver eller tern. Skær tomater i tern. Hak ½ løg og ⅓ hvidløg fint. Bland det med tomat og agurk og smag til med salt og peber. Bland evt. resten af osten i salaten.
- Servér frikadellerne med naanbrød og salat.