Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Svinefilet med birkesmarinade, cremede ris og stegte løgbåde

20-30

5 dages holdbarhed

Svinefilet med birkesmarinade, cremede ris og stegte løgbåde

Name: Svinefilet med birkesmarinade, cremede ris og stegte løgbåde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g Basmatiris; 2 fed Hvidløg; 2 tsk Rødvinseddike; 2 spsk Birkes; 4 stk Medaljon af svinefilet; 4 stk Rødløg; 2 stk Løg; 1 spsk Oregano; 2 dl Creme fraiche; 200 g Asparges; Salt; Peber; Olie

Den spændende birkesmarinade giver en skøn smag til de fedtfattige medaljoner af svinekød, der serveres med ris, stegte løg og en frisk dressing.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
mælk,
svovldioxid

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer

Salt
Peber
Olie

Det skal du bruge

Basmatiris

135 g

Hvidløg

1 fed

Rødvinseddike (Svovldioxid)

1 tsk

Medaljon af svinefilet

2 stk

Rødløg

1½ stk

Løg

1 stk

Oregano

½ spsk

Creme fraiche (Mælk, Laktose)

5 spsk

Asparges

100 g

Ernæringsberegning (pr. portion)

Energi 635 kcal
Fedt 21 g
Kulhydrater 67 g
Protein 44 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill.

Ris: Kog 200 g ris i 3½ dl vand tilsat ½ tsk salt i 12 min. under låg. Sluk og lad stå på eftervarmen til resten af retten er klar.

Medaljon: Pisk ⅓ presset hvidløg, 1 spsk olie, 1 tsk eddike, ½-1 spsk birkes, ½ tsk salt og peber sammen og vend kødet godt rundt i det. Brun kødet på grill ved direkte varme (eller pande) 1 min. på hver side. Flyt til indirekte varme og grill dem færdige ca. 3-4 min. på hver side til de er lige netop gennemstegte.

Løg: Pil og skær alle løg i kvarte, vend med olie og grill dem i en foliebakke eller indpakket i stanniol, alternativt steg dem på panden, til de er gennemstegte. Drys med ½ spsk oregano, salt og peber.

Asparges: Bræk det nederste trævlede del af aspargesen af. Vend aspargesene i lidt olie og grill dem over direkte varme i 3-4 min. mens de vendes nogle gange. Alternativt kan de steges på pande sammen med løg.

Pisk creme fraiche med ⅙ presset hvidløg og smag til med salt og peber. Vend rundt med de varme ris. Spis medaljonerne med de stegte løgbåde og cremede ris.