25
3 dages holdbarhed
Calzone pizza med ananas og skinke
En populær pizza variant med skinke og ananas, som ofte benævnes Hawaii pizza, her som en calzone, der er en indbagt pizza. Serveret med en let rucola salat med ananastern.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- gluten,
- mælk
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Mel
- Salt
- Peber
- Olie
Det skal du bruge
Pizzadej fuldkorn
400 g
Hakkede tomater
200 g
Revet ost (Mælk, Laktose)
100 g
Ananas i tern
140 g
Skinkestrimler
100 g
Basilikum
1 drys
Rucola salat
100 g
Tomat
3 stk
Solo hvidløg
⅓ stk
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 813 kcal
- Fedt 15 g
- Kulhydrater 122 g
- Protein 47 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Dejen bør opbevares ved 2 gr. for at undgå at hævningen starter. Læg den på køleelementet i køleskabet.
- Tag pizzadejen ud af køleskabet ½ time før, hvis der er tid. Tænd ovnen på 220 grader over-under varme. Drys lidt mel på køkkenbordet, del dejen i 2 og rul dejen tyndt ud til hver sin pizza. Læg dem på bagepapir på en bageplade.
- Bland hakkede tomater med presset hvidløg og smag til med salt og peber. Smør et tyndt lag på hver pizza, men ikke helt ud til kanten. Gem resten til tomatsaucen.
- Drys 100 g revet ost over tomatsovsen. Fordel 70 g ananas tern uden væde på den ene halvdel af de 2 pizzaer, drys 100 g skinkestrimler over og læg lidt basilikum øverst.
- Fold den anden halvdel ind over. Tryk kanten sammen med fingrene eller en gaffel hele vejen rundt, så der ikke er huller. Pensl med lidt olie. Sæt pizzaerne i ovnen og bag dem ca. 12-15 min. Hold øje med dem. Byt om på pladerne i ovnen halvvejs.
- Imens skyl og tør tomater og rucola. Skær tomater i store tern og blend eller mos dem med resten af tomatsaucen.
- Bland rucola med 70 g ananastern og servér sammen med tomatsaucen til de færdigbagte calzone pizzaer TIP: Du kan evt. smøre lidt af tomatsaucen på toppen af pizzaen inden servering.