5 kinesiske retter du ikke vil gå glip af
Smagfuldt, krydret og fuld af variation. Kina byder på et af verdens mest alsidige køkkener. Vores kokke har samlet det bedste af det hele: fra sprød fisk til fyldige nudler og varmende kyllingewok – fem retter inspireret af Kinas rige madkultur.
Lige nu har vi kinesiske uger hos Ret Nemt! Hvilke retter vælger du? Krydret wok, sprød fisk og nudler med styrke? Bestil hjem nu!
1. Sprød fisk med sur-sød sauce
Inspireret af en klassiker fra det østlige Kina. Her møder sprød fisk en aromatisk sauce med chili, ingefær og hvidløg – sød, syrlig og perfekt balanceret. Med pak choy og jasminris bliver retten komplet – og lynhurtigt en ny favorit.
2. Krydret kylling fra Sichuan
Styrke fra Sichuan – her i moderne udgave. Kylling og grøntsager lynsteges i en sød-stærk sauce og toppes med sprøde peanuts. Kung pao chicken er en af Kinas mest kendte retter, og det er let at forstå hvorfor. Den byder på perfekt balance mellem sødme, salt og styrke – og smage, der altid imponerer.
3. Comfort food på kinesisk
Kinas svar på pasta bolognese – bare med ægnudler, hoisinsauce og sesam. Fyldig svinekødssauce møder chili, hvidløg og ingefær. Retten toppes med bønnespirer og agurk for en sprød kontrast. Det her er comfort food, når det er bedst – med smage, du vil nyde igen og igen.
4. Rød-braiseret svinekød med five spice
En klassisk ret, hvor soja, sukker og five spice sætter tonen. I Kina braiseres svinekødet i timevis; vi har lavet en hurtig version med pulled pork. Her serveres den med en salat af smashed agurk – en frisk kontrast til den fyldige gryde.
5. Varmende nudelsuppe med tofu
Det kinesiske køkken byder på supper for enhver smag – her er en vegetarisk favorit. Sesamolie og soja giver bouillonen dybde, mens svampe tilføjer umami. Æg, tofu og nudler gør suppen mættende; chiliolie giver et krydret kick.
En smagsrejse gennem Kina – i dit eget køkken
Fra kyllingewok til nudelsuppe og smashed agurk – nu er de smage, du længes efter, kun et klik væk. Med fem retter inviterer vi dig på en kulinarisk rejse gennem Kina – midt i hverdagen.
