5 italienske retter du ikke vil gå glip af

Sprød kylling, cremet risotto og duften af hvidløg og basilikum… Italiensk mad er som skabt til dig, der vil have maksimal smag uden bøvl. Her får du fem retter, der giver Italien-vibes på en helt almindelig hverdag – uanset om det er træningsaften, vennehygge eller fredagsforkælelse.

Lige nu har vi italienske uger hos RetNemt!
Hvilke retter vælger du – finpizza, pasta med pesto eller cremet svamperisotto?

1. Linguine med pesto Genovese – aftensmad på nul tid

Basilikum, pinjekerner og parmesan… Pesto Genovese er en klassiker af en god grund: få ingredienser, stor smag og altid et perfekt match til pasta. I denne ret blander vi pesto med rygende varm linguine og håndpillede rejer – ikke klassisk, men virkelig, virkelig lækkert. Perfekt, når du vil have, at aftensmaden føles gennemtænkt, uden at du har planlagt det mindste.

2. Chicken parmigiano – sprød favorit

Forestil dig saftig, sprød kylling toppet med tomatsauce og mozzarella, der gratineres, til den bobler. Server med ovnristede kartofler og en frisk gremolata, så har du en ret, der føles både hjemlig, festlig og virkelig svær at holde op med at spise.

3. Pizza prosciutto e rucola – finpizza, du selv fikser

Tynd, sprød pizzabund. Smagfuld tomatsauce. Prosciutto med den helt rigtige salthed og friske, pebrede rucolablade. Det er pizza på italiensk manér – hjemme i dit eget køkken. Og det bedste? Du smækker den sammen på en halv time.

4. Pasta alla Norcina – hverdagsluksus med trøffel og salsiccia

Umbrien byder på trøffel og salsiccia i verdensklasse, og her får du det bedste fra to verdener. En cremet sauce med svampe, salsiccia og trøffelolie møder pastafavoritten mezze maniche. Egentlig alt for godt til en helt almindelig hverdag – men hvorfor vente til weekenden?

5. Risotto ai funghi – aftensmaden, der sænker pulsen

Aftensmaden, der får dig til at geare ned og glemme dagens to do’s et øjeblik. En cremet svamperisotto med ovnristede grøntsager og mozzarellatopping, der langsomt smelter ud over risottoen. Sænk skuldrene og smag dig frem – denne risotto er klar på en halv time. Hurtig nok til en hverdagsaften og god nok til at servere for gæster.

En smagsrejse til Italien – i dit eget køkken

Fem retter. Fem måder at rejse på uden at forlade spisebordet. Måske bliver pizzaen din nye weekendklassiker, eller risottoen din lille luksus midt på ugen?

Lige nu har vi italienske uger hos RetNemt!
Drøm dig væk til en lille trattoria i Italien, hvor aftenen er lun, og tiden går en smule langsommere.