Wok med kyllingeinderfilet og hjemmelavet sataysauce gulerødder og pak choy

En lækker og asiatisk-inspireret ret med kyllinge, cremet sataysauce, sprøde gulerødder og frisk pak choy.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerJordnødderSojaNødderSesamfrøSvovldioxid

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Ris

135 gJasminris

Wok

2 stkGulerod
1 stkPak choy
300 gKyllingeinderfilet

Sataysauce

1 poseHakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)
½ poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ poseSojasauce (Soja)
½ poseChiliflager
½ tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
½ dlKogende vandBasisvare – den skal du selv have

Topping

1 pkKoriander, frisk
1 poseSesamfrø (Sesamfrø)

Basisvarer:Sukker, Kogende vand, Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 604 kcal
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 64 g
Protein: 51 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.743 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen, men gem lidt af kogevandet, når det sies fra.
Grøntsager
Skræl gulerødderne og skær dem i tynde skiver. Skyl pak choy og skær den i grove strimler.
Sataysauce
Kom peanuts, vineddike, sojasauce, sukker og ønsket mængde chiliflager i et litermål. Blend det med en stavblender, mens du tilsætter lidt kogt vand. Ønsker du en mere flydende sauce kan du tilsætte lidt mere vand og justere med ekstra sukker, eddike og salt.
Wok
Varm en wok eller stor pande op til høj varme og tilsæt lidt olie. Steg kyllingen ca. 4 min. til det har fået en gylden stegeskorpe. Læg kødet på en tallerken. Tilsæt lidt ny olie og steg gulerødder og pak choy ca. 2 min. under omrøring. Vend kødet i og smag til med salt og peber.
Topping
Skyl og hak koriander groft. Top retten med koriander og sesamfrø.