Salatwraps med sojaglaseret svinekød og radiser

Små salatwrap med svinekød, marinerede radiser, chilidressing og ris.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Mælk
Nødder
Cashewnødder
Laktose

Det skal du bruge

135 gBasmatiris
½ stkIngefær
½ stkLøg
300 gHakket gris & kalv
¾ spskSojasauce (Soja)
1 poseRadiser
½+½ stkLime
½ dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
¼ poseRøget chili
1 stkHjertesalat
½ pkKoriander, frisk
1 poseCashewnødder (Nødder, Cashewnødder)

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 766 kcal
Fedt:: 33 g
Kulhydrater:: 73 g
Protein:: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.845 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Kødfyld
Skræl ingefær og riv det. Pil løg og skær det i skiver. Varm en stegepande op med lidt olie. Steg kødet ved høj varme 1-2 min. og del det imens fra hinanden. Tilsæt løg og ingefær og steg videre 3-4 min. Tilsæt soja og lad det koge helt ind. Smag til med salt og peber.
Marinerede radiser
Skyl radiser og skær dem i tynde skiver. Pres saften af ½ lime op i en skål og bland med 1 spsk olivenolie. Tilsæt radiserne og lidt salt, vend rundt og lad dem marinere indtil resten er færdig.
Chilidressing
Rør yoghurt og røget chili sammen.
Tilbehør
Skær bunden af salaten og skyl den grundigt. Brug gerne en salatslynge til at tørre den eller lad det dryppe af i en sigte/dørslag. Hak koriander og cashewnødder groft. Skær resten af limen i både.
Servering
Fyld salatbladene med ris og kød. Top med radiser, cashewnødder og hakket koriander. Servér resten af risene til med chilidressing og limebåde.