Kyllingegyros i pitabrød med dildtzatziki, tomatsalat og pommes frites

En streetfood klassiker der fås over alt fra Thessaloniki til Kreta. Masser af smag fra kødet og friskhed fra salaten.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du have

1+½ fedHvidløg
½ poseThree spices
½ poseTimian
2 stkKyllingelårsteak
2 stkBagekartoffel
1 stkSkoleagurk
½ pkDild, frisk
1 dlGræsk yoghurt (Mælk, Laktose)
125 gCherrytomater
50 gSalatblanding
½ stkRødløg
½ spskRødvinseddike (Svovldioxid)
2 stkPitabrød (Gluten, Hvede)

Basisvarer:Salt, Olie, Peber, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi: 902 kcal
Fedt: 29 g
Kulhydrater: 109 g
Protein: 51 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.817 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Marinade
Pres 1 fed hvidløg i en skål og bland sammen med three spice, tørret timian, ½ tsk salt og 1 spsk olie. Skær kyllingelårsteaks (med eller uden skind) i strimler, kom i skålen og bland godt rundt. Lad det marinere i mindst 15 min. men gerne mere.
Pommes frites
Skær kartofler i tynde både/pommes frites. Læg dem i et dørslag og skyl i koldt vand. Tør kartoflerne og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bland med lidt olie og salt. Steg i den øverste del af ovnen ca. 20 min.
Dildtzatziki
Riv agurken groft. Pres væden ud og kom agurken i en skål. Hak dild fint. Bland dild, yoghurt, presset hvidløg, salt og friskkværnet sort peber i skålen.
Tomatsalat
Skyl tomat og salat. Halvér tomaterne. Pil rødløg og skær i tynde ringe. Kom det hele i en salatskål og bland med lidt olivenolie, rødvinseddike, salt og friskkværnet peber.
Kyllingegyros
Varm lidt olie op i en stegepande ved middelhøj varme. Steg den marinerede kylling ved høj varme ca. 8 min. til den har en god stegeflade og er helt gennemstegt.
Varm pitabrød i ovnen i 2-3 min. Del i halve. Servér kyllingegyros med pommes frites, dildtzatziki, tomatsalat og pitabrød.