Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Gluten·
- Mælk·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olivenolie
- Salt
- Olie
Bulgur
125 g
Grøntsagsbouillon
½ pose
Citron
¼ stk
Hvidløg
1 fed
Rasp
¾ pose
Tyrkisk kryddermix
1 pose
Hakket oksekød
300 g
Dild, frisk
1 pk
Græsk yoghurt
¾ dl
Skoleagurk
1 stk
Tomat
2 stk
Skalotteløg
½ stk
Chiliflager
½ tsk
Olivenolie
Salt
Olie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 596 kcal
- Fedt:
- 25 g
- Kulhydrater:
- 51 g
- Protein:
- 42 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 5.241 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill.
Opløs bouillon i 3 dl vand kogende vand i en gryde. Hæld bulgur i gryden og lad det småkoge i 12 min. under låg.
Skyl citron og riv skallen fint. Pil og hak hvidløg fint og kom halvdelen i en skål sammen med citronskal, rasp, kryddermix, ½ dl vand og lidt salt. Tilsæt kødet og rør godt sammen. Sæt skålen i køleskabet.
Skyl og hak dild fint. Bland halvdelen af dilden og resten af hvidløget med yoghurt og smag til med lidt salt.
Skyl agurk og tomat og skær dem i tern. Pil og hak løg fint og bland med agurk og tomat i en skål. Tilsæt resten af dilden, citronsaft, chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), ½ spsk olivenolie og lidt salt og vend rundt.
Steg bøfferne 2-3 min. på hver side til de er gennemstegte.Pande: Varm lidt olie op til høj varme på en (grill)pande og steg lige som på grill.
Servér bøfferne med bulgur, cobansalat og haydari.
Håber maden smager!