Grøn karry med kylling og ris

Thai grøn karry med kokosmælk, forårsløg og peberfrugt i stærk sauce.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerFisk

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

135 gBasmatiris
2 dlKokosmælk
1 spskGrøn karrypaste
¼ spskFiskesauce (Fisk)
¼ poseGrøntsagsbouillon
1 stkRød peber
1 stkSkalotteløg
1 bundtForårsløg
300 gKyllingeinderfilet
½ pkKoriander, frisk

Basisvarer:Salt, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 630 kcal
Fedt: 19 g
Kulhydrater: 68 g
Protein: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.833 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Grøn karry
Hæld halvdelen af kokosmælken i en gryde og reducér det ca. 3 min. til det tykner Tilsæt karrypasta (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) og rør rundt. Tilsæt resten af kokosmælken, fiskesauce, ½ spsk sukker, bouillon og ½ dl vand. Lad det koge i 5 min.
Grøntsager
Fjern kerner fra peberfrugten og skær den i grove stykker. Pil skalotteløg og skær i både. Skyl forårsløg og skær i tynde skiver.
Kylling
Skær kyllingen i mindre stykker. Kom kylling og alle grøntsagerne i den grønne karry og kog det 7-8 min. under låg.
Hak koriander og drys over karryen. Servér med ris til.