Pasta e fagioli med bønner, bladselleri, grønkål og tomat

Pastaret med bønner, bladselleri, grønkål, løg og tomat. Rig på smag, fra det Italienske bondekøkken.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkSelleriHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Grøntsager

2 fedHvidløg
1 stkLøg
1 stkGulerod
1 stilkBladselleri (Selleri)

Pasta e fagioli

1 poseTomatpuré
1 dåseHakkede tomater
3 dlVandBasisvare – den skal du selv have
1 poseGrøntsagsbouillon
½ poseTimian/Rosmarin blanding
1 dåseBønner
2 stkLaurbærblad
150 gRisoni (Gluten, Hvede)
100 gSnittet grønkål
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Vand, Salt, Olivenolie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 563 kcal
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 91 g
Protein: 28 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.594 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Grøntsager
Pil og pres hvidløg. Pil løg og hak det. Skyl bladselleri og skræl gulerod, skær begge i mindre tern.
Pasta e fagioli
Varm en gryde op med lidt olivenolie og steg alle grøntsagerne i 2-3 min. Kom tomatpuré på og steg videre 1 min. tid. Tilsæt hakkede tomater, vand, bouillon, timian/rosmarin blanding og bønner. Bring det i kog og lad det koge i 5 min. Tag halvdelen fra, blend det og kom det tilbage i gryden. Tilføj risoni og laurbærblad. Lad det simre i 10 min. til pastaen er færdig. Rør ofte i gryden, så det ikke sætter sig. Smag til med salt og peber.
Servér
Lige før pastaen er klar kommes grønkål i og koges med 1-2 min. Anret pastaen i dybe tallerkener, drys osten over og top med en sjat olivenolie.