Kylling i karry med mango og vildris

Herlig ret med kylling og karry, masser af dejlige grøntsager og et frisk pift fra den søde mango.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgMælkSelleriSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

180 gVildrisblanding
½ stkLøg
1 fedHvidløg
1 stkRød peber
75 gBabyspinat
300 gKyllingeinderfilet
2 tskKarry
½ poseHønsebouillon (Æg, Selleri)
30 gMango i tern (Svovldioxid)
1½ dlMadlavningsfløde (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 632 kcal
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 94 g
Protein: 48 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.170 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Sæt vildrisblandingen over i 3½ dl vand med lidt salt og kog i 15 min. Sluk for varmen og lad trække til resten er færdig.
Hak løg og hvidløg. Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i tern. Skyl spinat. Skær kyllingen i mindre stykker.
Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt karry. Steg løg, hvidløg og peberfrugt i ca. 3 min. Kom kyllingen i og steg endnu 2-3 min. til det er gyldent.
Opløs bouillon i 1 dl kogende vand. Kom bouillon og mango i retten og kog yderligere 3 min. Tilsæt fløde og spinat og kog kraftigt 1 min.
Smag til med salt og peber og servér med kogte ris.