30-40
3 dages holdbarhed
Sprødstegt torsk med nektarin-spidskålssalat og kartofler
Panko-sesam paneret hvid fisk sprødsteges på panden og serveres med spidskål vendt i citron, kogte kartofler. Lækker og nem aftensmad med fisk.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Mandler,
- æg,
- gluten,
- fisk,
- nødder,
- sesamfrø,
- hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Salt
- Peber
- Olie
Det skal du bruge
Kartofler
400 g
Spidskål
½ stk
Nektarin
1 stk
Citron
½ stk
Hyldeblomstsaft
6 spsk
Sesamfrø (Sesamfrø)
1 pose
Panko (Gluten, Hvede)
½ pakke
Pasteuriseret æg (Æg)
½ bæger
Torskefilet (har været frosset) (Fisk)
2 stk
Mandelflager (Nødder, Mandler)
1 pose
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 628 kcal
- Fedt 22 g
- Kulhydrater 69 g
- Protein 39 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Kartofler: Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
- Nektarin-spidskål: Snit spidskålen fint og vend den med lidt salt og kram den så den falder sammen. Skyl nektarin og skær i tern og bland i kålen. Lad den stå til senere. Skyl citron og riv skallen fint. Bland det med hyldeblomstsaft i en lille gryde og kog til det tykner til sirupskonsistens. Tag af varmen.
- Sprød fisk: Bland sesamfrø, panko, lidt salt og lidt peber på en tallerken. Hæld æg ud i en anden dyb tallerken. Vend fisken i æg og derefter i sesam-panko blandingen. Steg fisken på en varm pande i lidt olie 4-5 min. på hver side, så de bliver sprøde.
- Spidskålssalat: Rist mandelflager på en tør pande til de får lidt farve. Vend imens kålen med den indkogte hyldeblomstsaft. Drys mandlerne over spidskålssalaten.
- Skær citron i både. Servér sprødstegt fisk med spidskålssalat, kartofler og citronbåde.