Pokebowl med laks

Pokebowl med ris, syltet løg, sesamdressing, grøntsager, koriander og lime

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenFiskSojaSesamfrøSvovldioxidHvede

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

200 gBasmatiris
½ stkFennikel
½ stkÆble
45 glasSyltede rødløg
1 stkForårsløg
1 drysKoriander
½ spskSesamfrø (Sesamfrø)
1 spskSesamsauce (Æg, Gluten, Fisk, Soja, Sesamfrø, Hvede)
1½ spskTeriyakisauce (Gluten, Soja, Hvede)
200 gRejer i lage (Fisk)
1 spskHvidvinseddike (Svovldioxid)
½ stkLime
½ stkAgurk

Basisvarer:Sukker, Salt

Næringsindhold per portion

Energi: 699 kcal
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 103 g
Protein: 35 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.418 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog ris i 3½ dl vand med lidt salt i 12 min. med låg. Sluk og lad trække under låg til resten af retten er færdig.
Fennikel
Skær top og bund af fennikel. Skær den meget tyndt evt. på et mandolinjern. Bland hvidvinseddike, ½ spsk sukker og lidt salt i en skål. Vend det godt med fenniklen og sæt til side.
Sesamfrø
Rist sesamfrø på en tør pande til de får lidt farve.
Grønt
Skyl og skær forårsløg i tynde skiver. Fjern kernehuset fra æblet og skær det i mindre tern. Skær agurken i tern. Pluk korianderen og hak det groft. Del limen i kvarte.
Laks
Fjern skindet fra laksen. Del den forsigtigt i mindre stykker med en kniv eller fingrene.
Anret
Fordel risene i skåle og kom teriyakisauce over dem. Læg laks, æbletern, fennikel, forårsløg, agurk og syltet rødløg hver for sig ovenpå risene. Kom sesamdressing på grøntsagerne. Drys med koriander og sesamfrø og servér med limebåde.