20-30
4 dages holdbarhed
Chili-cheddar bagelburger med bønnefritter og chilidip
Burger med fritter er en rigtig klassiker. Her får du retten i en helt ny, spændende version med chili-cheddar bagel og bønnefritter.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- mælk,
- byg,
- hvede,
- rug
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Salt
- Peber
- Olie
Det skal du bruge
Grønne bønner
150 g
Hvidløg
1 fed
Rød chili
½ stk
Tomat
1 stk
Creme fraiche (Mælk, Laktose)
1 dl
Hakket oksekød
300 g
Chili/cheddar-bagel (Mælk, Byg, Hvede, Rug, Laktose)
2 stk
Rucola salat
50 g
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 816 kcal
- Fedt 32 g
- Kulhydrater 81 g
- Protein 50 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
- Skyl og nip bønnerne. Fordel på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie og salt. Bag ca. 18 min. til de har fået lidt farve Vend gerne undervejs.
- Hak hvidløg og chili fint (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Steg det i 1 tsk olie i ca. 3 min. uden det tager farve. Hak tomat groft og steg med ved lav varme i ca. 5 min.
- Hæld olien med chili, hvidløg og tomat i en skål og lad det køle af. Vask ikke panden, brug den til at stege bøfferne på, så de får smag fra olien. Bland creme fraiche i skålen, når det er kølet af.
- Form kødet til flade bøffer ca. 1½ cm tykke. Krydr med salt og peber. Steg bøfferne på panden til de er gennemstegt ca. 10-12 min. i alt.
- Varm bagels med i ovnen de sidste 4-5 min.
- Skyl rucola. Halvér bagels og smør over- og underdelen med chilidip. Fordel rucola på og læg en bøf i hver. Servér med bønnefritter og resten af dippen.