Sådan virker det
Vores retter

(Brug 82290 i stedet) Bagelburger med grillost, rodfrugtfritter og ajvar-hummus

Flot rødbedebagel med grillost (haloumi type), salat og skiver af æble serveret med rodfrugtfritter af rødbede og gulerod og en lækker og velsmagende hummus med ajvar. Skøn mad til en kødfri dag.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerMælkBygHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

2 stkRødbede
2 stkGulerod
½ pkMynte, frisk
150 gAjvar
½ dåseKikærter
½ stkCitron
2 stkRødbedebagel (Byg, Hvede)
125 gGrill-ost (Mælk, Laktose)
100 gGrov luksus salat
1 stkÆble

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 738 kcal
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 116 g
Protein: 32 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.385 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Skræl rødbeder og gulerødder og skær dem i tynde både/stave og læg dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med lidt olie og drys med salt og peber. Bag dem i ovnen i ca. 25 min.
Ajvar-humus
Skyl mynten og tag bladene af stilken. Blend ajvar, kikærter og mynteblade og smag til med salt og 1-2 spsk citronsaft.
Flæk bollerne og lun dem med i ovnen de sidste 5 min.
Skær ost i ½ cm tynde skiver og læg dem med i ovnen 4-5 min. til de tager lidt farve. Alternativt kan de steges/grilles på en pande. Krydr med salt og peber.
Hæld salaten i en skål. Skyl æble, del i kvarte, fjern kernehus og skær i helt tynde skiver.
Ved servering
Smør bagels med et tyndt lag ajvar-humus, fyld op med salat, top med ost og skiver af æble. Læg bageltoppen på og pres let sammen. Servér ovnbagte rodfrugter og resten af ajvar-humus til.