Linseragout med fettucine og Grana Padano

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenSojaMælkSelleriSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

½ stkHvidløg
2 stkGulerod
1 stkTomat
½ tskRosmarin
½ tskTimian
¼ tskSambal oelek
½ spskRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
½ spskSojasauce (Gluten, Soja, Hvede)
60 gBelugalinser (Gluten, Hvede)
1 spskTomatpuré
½ dåseHakkede tomater
½ dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
½ poseGrøntsagsbouillon (Selleri)
200 gFrisk pasta (Æg, Gluten, Hvede)
25 gGrana Padano (Æg, Mælk, Laktose)
1 drysBredbladet persille

Basisvarer:Olivenolie, Sukker, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 597 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 81 g
Protein: 28 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.567 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Hak hvidløg fint. Skræl gulerødder og skær i tern. Skær tomat i tern.
Linseragout
Kom lidt olivenolie i en gryde. Tilsæt hvidløg, gulerod, tomat, ½ tsk sukker, rosmarin, timian, salt og sambal oelek (kan udelades, hvis ikke man ønsker en stærk ret). Steg det i 1-2 min.
Tilsæt balsamico, soja, tomatpuré, hakkede tomater, 1 dl vand, fløde, bouillon og linser. Lad det småkoge i 12-15 min. TIP
Tilsæt evt. lidt mere vand, hvis det er ved at koge tørt. Smag til med salt og peber.
Kog fettucine i rigeligt letsaltet vand i ca. 3 min.
Riv osten på et rivejern. Hak persille og vend halvdelen i linseragout'en.
Sigt pasta og vend den i ragout'en. Drys med revet grana og resten af persillen.