Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Mælk
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
- Peber
Fuldkornsris
135 g
Champignon
100 g
Forårsløg
½ bundt
Hvidløg
1 fed
Gulerod
2 stk
Rød peber
1 stk
Three spices
1 pose
Kidneybønner
1 dåse
Hakkede tomater
½ dåse
Creme fraiche 18%
2 spsk
Koriander, frisk
½ pk
Majskerner
1 dåse
Tomat
2 stk
Rød chili
½ stk
Lime
½ stk
Nachochips
½ pose
Olie
Salt
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 742 kcal
- Fedt:
- 21 g
- Kulhydrater:
- 112 g
- Protein:
- 26 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.947 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog risene som anvist på posen.
Fjern evt. jordrester fra svampene med en blød børste eller et stykke køkkenrulle. Skær svampene i skiver.
Skyl forårsløg og snit dem fint. Hak hvidløg fint. Skræl gulerod og riv groft. Skyl peberfrugt, fjern kernerne og skær i små tern.
Varm 1 spsk olie i en tykbundet gryde og svits svampe, forårsløg, hvidløg, gulerod og peberfrugt i 4 min. Smag til med salt og peber.
Tilsæt three spice, bønner og hakkede tomater og bring retten i kog. Skru ned for varmen og lad retten simre under låg i ca. 10 min.
Del limen i to. Skyl og skær tomaterne i tern. Hak chili fint og koriander groft. Bland det hele med majs uden væde, smag til med lime, salt og peber.
Anret portionsvis og servér med nachos, salsa og creme fraiche.
Håber maden smager!