Krydret fishcake med ris

En dejlig thai-inspireret fiskeret med sprød asiatisk slaw

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenKrebsdyrFiskSojaMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

300 gGrov fiskefars med torskefisk og laks (Gluten, Fisk, Mælk, Laktose)
1 pkKoriander, frisk
1 tskGrøn karrypaste (Krebsdyr, Fisk)
1 stkForårsløg
200 gBasmatiris
100 gColeslaw-blanding
100 gSalatmix Toscana
1 spskSojasauce (Gluten, Soja, Hvede)
1 spskFiskesauce (Fisk)
⅓ stkHvidløg
1 stkLime

Basisvarer:Olie, Salt

Næringsindhold per portion

Energi: 702 kcal
Fedt: 16 g
Kulhydrater: 110 g
Protein: 30 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.507 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kog ris i 3½ dl vand med lidt salt i 12 min. med låg. Sluk og lad trække under låg til resten af retten er færdig.
Fishcake
Riv skallen af lime fint og pres saften. Skær forårsløg inkl. det grønne i tynde skiver. Hak koriander groft. Bland fiskefarsen med limeskal, halvdelen af limesaften, karry, forårsløg og halvdelen af korianderen.
Varm lidt olie op på en pande. Form 6 flade fishcakes og steg dem ved middel varme 2-3 min. på hver side.
Salat
Bland salat med coleslaw-blanding og resten af koriander.
Dressing
Pres hvidløg og bland med 1 spsk olie, soja, fiskesauce og resten af limesaften.
Bland dressingen i salaten og servér sammen med fishcakes og ris.