30-40
Vegetar
Laktosefri
Glutenfri
4 dages holdbarhed
Linse/kikærte-gryde
En dejlig medium krydret vegansk gryderet med gode proteiner man bliver behagelig mæt af.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Selleri
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Olie
- Peber
Det skal du bruge
Ris, hvide
200 g
Løg
½ stk
Hvidløg solo
½ stk
Ingefær
15 g
Squash
1 stk
Karry
½ spsk
Spidskommen
1 tsk
Koriander, stødt
½ tsk
Bouillon, Grøntsag (Selleri)
½ pose
Hakkede tomater
½ dåse
Røde linser
90 g
Kikærter
½ dåse
Babyspinat
50 g
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 689 kcal
- Fedt 6 g
- Kulhydrater 126 g
- Protein 31 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Kog ris i 3½ dl vand med lidt salt i 12 min. med låg. Sluk og lad trække under låg til resten af retten er færdig.
- Pil og hak løg og hvidløg fint. Skræl og riv ingefær. Skyl og skær squash i mundrette stykker.
- Sæt en gryde over med lidt olie og svits løg og hvidløg i ca. 2 min uden de tager farve. Tilsæt karry, spidskommen, koriander og ingefær og steg videre i 1 min.
- Tilsæt bouillon, 2 dl vand, hakkede tomater, linser og squash og kog i ca. 20 min. Tilsæt evt. lidt ekstra vand, hvis det koger for tørt.
- Hæld lagen fra kikærterne og tilsæt dem sammen med spinat de sidste 3 min. af kogetiden. Smag til med salt.
- Servér linse/kikærtegryden sammen med ris