Insalata di riso - Italiensk rissalat med tun og grønt

Lækker italiensk rissalat med tun, oliven, forårsløg og basilikum.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Fisk
Sennep
Svovldioxid

Ris

135 gFuldkornsris

Rissalat

1 stkRødløg
½-1 pkDild, frisk
1 stkTomat
1 bundtForårsløg
1 poseOliven
2 dåseTun (Fisk)
½-1 pkBasilikum, frisk

Dressing

1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ stkCitron
1½ spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Servering

½ stkCitron
½ poseAioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 868 kcal
Fedt:: 48 g
Kulhydrater:: 63 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.368 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen. Skyl derefter risene i koldt vand til de er kølet af. Kom dem i en sigte og lad dryppe godt af.
Rissalat
Pil rødløg og hak det fint. Skær tomat i tern. Skær forårsløg i tynde skiver. Kom tun i en sigte og dræn det for vand. Riv det i mindre stykker. Kom det hele i en skål med oliven og bland med risene.
Dressing
Bland olivenolie med hvidvinseddike og fintrevet citronskal. Smag til med lidt salt og peber og hæld i salaten.
Rissalat fortsættelse
Hak dild fint. Riv basilikum i mindre stykker. Vend begge dele i salaten.
Servering
Skær citron i kvarte og servér med rissalaten. Tegn med aioli henover salaten.