Paella med kylling, aioli og persillesalat
30-35
5 dages holdbarhed

Paella med kylling, aioli og persillesalat

Klassisk spansk paella med kylling. En dejlig ret til hele familien, der er let at lave.

Ingredienser

Allergener
  • Æg,
  • mælk,
  • selleri,
  • svovldioxid

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer

  • Smør
  • Salt
  • Peber
  • Olie

Det skal du bruge

Løg
½ stk
Hvidløg solo
½ stk
Risottoris
175 g
Paprika røget
1 tsk
Bouillon, Grøntsag
½ pose
Bredbladet persille
1 drys
Rødløg
½ stk
Rødvinseddike
½ spsk
Kyllingelårsteak
2 stk
Peberfrugt rød
½ stk
Tomat
½ stk
Aioli
50 g
Ernæringsberegning (pr. portion)
  • Energi: 868 kcal
  • Fedt: 40 g
  • Kulhydrater: 86 g
  • Protein: 41 g
Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

  1. Paella: Pil løg og hvidløg. Hak løg fint og skær hvidløg i meget tynde skiver. Varm lidt olie i en gryde og steg løg, hvidløg og ris i ca. 2 min. til risene er blanke. Tilsæt røget paprika, bouillon og 5 dl vand og kog under låg ca. 15 min. Hvis gryden er ved at koge tør tilsættes lidt ekstra vand.
  2. Persillesalat: Skyl persille og pluk bladene fra de grove stilke. Pil rødløg og skær i helt tynde skiver og kom i en skål. Hæld rødvinseddike over og lad det trække frem til servering. Lige før servering vendes persille i.
  3. Kylling: Skyl peberfrugt og tomat. Del peberfrugt og fjern kerner og frøstok og skær den i strimler. Skær tomat i både. Skær kyllingen i mindre stykker. Varm lidt olie op på en pande og steg kyllingestykkerne i 3-4 min. Tilsæt peberfrugt og tomat og steg vidre i ca. 1 min. Krydr med salt og peber.
  4. Paella, forsat: Vend kyllingen i risen sammen med ½ spsk smør og lad det koge igennem et par min.
  5. Servér paella med persillesalat og aioli.