4.3
30Uden gluten
Tigerrejer med paprikakartofler og aiolidressing
Tigerrejer med chili, hvidløg, citron og persille, kartofler bagt i ovnen med sød paprika og peberfrugt og en lækker hjemmelavet aioli dressing. Bemærk rejerne har været frosset og må ikke genindfryses.
Oplysninger om allergenerÆgKrebsdyrMælkLaktose
Ingredienser
Tryk på en ingrediens for at krydse den af
Gambas med paprikakartofler
Basisvarer:Olie, Salt
Næringsindhold per portion
- Energi
- 429 kcal
- Fedt
- 13 g
- Kulhydrater
- 43 g
- Protein
- 34 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 1.912 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Tryk på et trin for at krydse det af
Tip fra kokken:
Fisken har været frosset og må ikke genindfryses. Opbevar ved 2 grader.
- Tænd ovnen på 225 grader. Skyl peberfrugt, halvér og skær i strimler. Bland peberfrugt, kartofler, olie, paprika og salt og fordel på en bageplade med bagepapir. Sæt i ovnen og bag i ca. 25 min.
- Sæt æg over i koldt vand og bring i kog. Kog i ca. 7-8 min.
- Aioli dressingPil hvidløg og pres ¼ (gem resten du skal bruge det senere). Bland med creme frisk og lad trække til resten af retten er færdig.
- Skyl persille, chili og tomater. Hak persille groft. Halvér tomaterne. Skær chili i mindre tern TIPFjern frø og frøvægge, hvis du vil have retten mindre stærk.
- Varm olie op på en pande. Steg rejerne ved høj varme med ¼ presset hvidløg og chili i 1-2 min. Læg rejerne over i en skål, bland med fintrevet skal af ½ citron og halvdelen af persillen (gem resten til kartoflerne). Skær citronen i både.
- Bland de bagte kartofler med resten af persillen og tomaterne. Pil æg, skær i både og fordel over kartoflerne. Servér rejerne med bagte kartofler, aiolidressing og citronbåde.