35Uden gluten
Bagt hvid fisk med græske kartofler og tzatziki
De lækreste ovnbagte kartofler på græsk maner med oliven og en skøn smag og duft af oregano og friske citroner. Her serveres de sammen med ovnbagt fisk på dejlig tomat bund.
Oplysninger om allergenerFiskMælkLaktose
Ingredienser
Tryk på en ingrediens for at krydse den af
Det skal du bruge
Basisvarer:Olie, Salt, Peber
Næringsindhold per portion
- Energi
- 509 kcal
- Fedt
- 19 g
- Kulhydrater
- 49 g
- Protein
- 36 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 0.103 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Tryk på et trin for at krydse det af
Tip fra kokken:
Fisken har været frosset og må ikke genindfryses. Opbevar ved 2 grader.
- Tænd ovnen på 220 grader. Halvér kartoflerne og læg dem i et stort, smurt ovnfast fad.
- Pres saft af ¼ citron over kartoflerne og skær den anden kvarte citron i tern . Pil og pres ½ hvidløg. Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i grove stykker.
- Bland citrontern, peberfrugt, halvdelen af det pressede hvidløg, ½ tsk herbes de provence, 1 spsk olie, 25 g oliven, salt og peber grundigt sammen med kartoflerne i fadet. Bag det i ovnen 25 min.
- TzatzikiSkyl agurk, riv groft og pres saften let ud med hænderne. Rør revet agurk og resten af det pressede hvidløg i 1 dl yoghurt og smag til med salt og peber. Sæt tzatzikien i køleskabet til den skal bruges.
- Skyl tomater og skær i skiver. Læg dem taglagt i et ildfast fad smurt med lidt olie. Skær fisken i 4x4 cm stykker og læg oven på tomaterne. Dryp fisken med lidt olie, krydr med salt og peber og drys med ½ tsk herbes de provence.
- Bag fisken i ovnen samme med kartoflerne de sidste 8-10 min.
- Servér fisk og kartofler sammen med tzatziki.