2 dages holdbarhed
Kyllingebolognese med spaghetti og fintsnittet grønt
Ny opskrift
Under 30 min
9 Ingredienser
Skøn og smagfuld bolognese med masser af grøntsager og hakket kylling og et pift af Middelhavet. Serveres med fuldkornsspaghetti med masser af fintsnittet squash og gulerødder.
Skøn og smagfuld bolognese med masser af grøntsager og hakket kylling og et pift af Middelhavet. Serveres med fuldkornsspaghetti med masser af fintsnittet squash og gulerødder.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Selleri
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Peber
- Salt
- Sukker
Løg
½ stk
Solo hvidløg
⅓ stk
Grøntsagsbouillon
½ terning
Gulerod
350 g
Squash
¾ stk
Spaghetti, fuldkorn
150 g
Hakket kylling
300 g
Herbes de Provence
1 spsk
Cherrytomater
1 dåse
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 687 kcal
- Fedt:
- 20 g
- Kulhydrater:
- 81 g
- Protein:
- 46 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Pil og hak løg og hvidløg fint. Kog vand og opløs ½ bouillonterning i 1 dl kogende vand. Skræl gulerødderne og riv dem groft.
Skyl squash og riv ¾ i tynde strimler enten med en spiralizer, på et mandolinjern eller den grove side af et rivejern.
Bring en gryde med rigeligt vand i kog. Kom spaghetti i gryden og kog dem i 10-12 min. Afdryp den i en sigte.
Opvarm imens en gryde med 1 spsk olie og steg løg og hvidløg i 1 min. Tilsæt hakket kylling, halvdelen af den revne squash og halvdelen af den revne gulerod og brun det godt.
Tilsæt 1 spsk krydderi, cherrytomater, bouillon og 1 tsk sukker og bring saucen i kog. Skru ned til svag varme, læg låg på gryden og lad saucen småkoge i ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
Inden servering blandes resten af den revne squash og de revne gulerødder med spaghettien. Dryp med lidt olie.
Anret grøntsagsspaghetti og bolognese i dybe tallerkener eller servér dem hver for sig i skåle.
Håber maden smager!