30-40
Laktosefri
5 dages holdbarhed
Kylling Provencal med hvedekerner
Fransk inspireret ret fra Provence regionen. Men oliven, persille, skalotteløg og tomater. Serveres med hvedekerner.
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Gluten,
- svovldioxid,
- hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Det skal du bruge
Hvedekerner (Gluten, Hvede)
125 g
Grøntsagsbouillon
½ pose
Skalotteløg
1 stk
Kyllingebryst
280 g
Hvidløg
1 fed
Timian, frisk
1 pakke
Hvidvin (Svovldioxid)
½ dl
Cherrytomater
½ dåse
Oliven
½ pakke
Kapers
½ glas
Bredbladet persille
½ pakke
Ernæringsberegning (pr. portion)
- Energi 480 kcal
- Fedt 10 g
- Kulhydrater 54 g
- Protein 42 g
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
- Hvedekerner: Skyl hvedekernerne grundigt i koldt vand, kom i en sigte og dryp af. Opløs bouillon i 2½ dl kogende vand vand i en gryde og kom perlespelten i. Kog i 12 min. under låg, sluk og lad det trække under låg i 10 min.
- Provencal: Skræl og hak skalotteløg fint. Varm en stegepande op med lidt olivenolie. Del kyllingebrysterne på langs og steg dem ved middelvarme på begge sider i 3-4 min. Tag kødet af og sæt til side. Steg i samme pande løg og presset hvidløg i 3-4 min. Skyl, pluk og hak timian fint og kom ved resten. Tilsæt hvidvin og lad det koge ind til halvdelen. Tilfør tomater, hakket oliven og kapers og lad det koge i 5 min. Mas tomaterne lidt undervejs. Smag til med salt og peber.
- Kom kyllingen op i saucen og kog sammen i 5 min. under låg.
- Anret: Skyl og hak persille og tilsæt til retten. Servér med hvedekernerne.