4.2

Varmrøget laks med appelsin/æblesalat og dildsauce

Name: Varmrøget laks med appelsin/æblesalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g Kartofler, små; Salt; Olivenolie; Peber; ½-1 pk Dild, frisk; 1 bæger Yoghurt naturel; ½ pose Sennep; 1 tsk Olivenolie; ½ stk Æble; 1 stk Skoleagurk; ½ stk Appelsin; ½ stk Skalotteløg; 1 pose Hvidvinseddike 15ml; ½ pakke Honning; 1 tsk Olivenolie; 2 stk Varmrøget laks (har været frosset)

15-20

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerFiskMælkSennepSvovldioxidLaktose

Ingredienser

Kartofler

400 g

Kartofler, små

Dildsauce

½-1 pk

Dild, frisk

1 bæger

Yoghurt naturel (Mælk, Laktose)

½ pose

Sennep (Sennep)

1 tsk

Olivenolie

Appelsin/æblesalat

½ stk

Æble

1 stk

Skoleagurk

½ stk

Appelsin

½ stk

Skalotteløg

1 pose

Hvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)

½ pakke

Honning

1 tsk

Olivenolie

Anret

2 stk

Varmrøget laks (har været frosset) (Fisk)

Basisvarer:Salt, Olivenolie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 537 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 51 g
Protein: 31 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.259 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Kartofler

Kog kartoflerne i letsaltet vand i 15–20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

Dildsauce

Pluk dilden og hak det groft. Kom dild i en skål (gem lidt til anretning) og bland med yoghurt, sennep, 1 tsk olivenolie, lidt salt og peber.

Appelsin/æblesalat

Skær æble og agurk i tern. Skær skallen af appelsinen og skær frugtkødet i tynde skiver. Pil og skær skalotteløg i skiver. Læg det hele i en skål og bland med hvidvinseddike, honning, 1 tsk olivenolie og smag til med salt og peber.

Anret

Kom lidt olivenolie og salt på de nykogte kartofler. Pluk laksen i mindre stykker og anret på appelsin/æblesalaten. Servér med kartofler og dildsauce.

Håber maden smager!