RetNemt logo
Sprøde fiskepinde med grove ris, grøntsager og dip
2 dages holdbarhed

Sprøde fiskepinde med grove ris, grøntsager og dip

Ny opskrift
Under 30 min
9 Ingredienser
Der er lidt fish&chips over retten med de sprøde fiskepinde, men vi har udskiftet kartoflerne med grove ris. Den hjemmelavede dip erstatter den klassiske tartarsauce.
Sådan fungerer RetNemt

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Æg
    ·
  • Fisk
    ·
  • Mælk
    ·
  • Sennep

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:
  • Olie
  • Peber
  • Salt
Fuldkornsris
200 g
Rasp
¾ dl
Paprika
1 tsk
Mørksejfilet
275 g
(Fisk)
Pasteuriseret æg
½ bæger
(Æg)
Gulerod
200 g
Slikærter (sugar snaps)
60 g
Drueagurk
1 stk
(Sennep)
Creme fraiche
1 dl
(Mælk, Laktose)
Næringsindhold (per portion)
Energi:
693 kcal
Fedt:
12 g
Kulhydrater:
104 g
Protein:
43 g
Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2 grader. Tilbered senest dagen efter levering.

Kog 200 g ris i 3½ dl vand tilsat ½ tsk salt i 20 min. Sluk og lad trække, til resten af retten er færdig. 
Bland ¾ dl rasp, ½ tsk paprika, salt og peber.
Skær fisken i 3 cm brede stykker på tværs. Vend først i æg, så i raspblandingen.
Steg fiskepindene på en pande i lidt olie ved høj varme ca. 3 min. Vend dem, skru ned til middel varme og steg yderligere 3 min. Sluk og lad stå på varmen til resten af retten klar.
Skræl gulerødderne, skær i 3 cm stave. Kog gulerødderne i 4 min. Tilsæt ærter efter 2 min. Hæld vandet fra og skyl kort i koldt vand.
Skær drueagurken i små tern og rør den med 1 dl creme frisk, ½ tsk paprika, smag til med salt og peber.
Servér fiskepindene med grove ris, dip og grøntsager.
Håber maden smager!