Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Æg·
- Fisk·
- Mælk·
- Sennep
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Olie
- Peber
Fuldkornsris
200 g
Rasp
¾ dl
Paprika
1 tsk
Mørksejfilet
275 g
Pasteuriseret æg
½ bæger
Gulerod
200 g
Slikærter (sugar snaps)
60 g
Drueagurk
1 stk
Creme fraiche 18%
1 dl
Salt
Olie
Peber
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 692 kcal
- Fedt:
- 12 g
- Kulhydrater:
- 104 g
- Protein:
- 43 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.331 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Opbevar fisk ved 2 grader. Tilbered senest dagen efter levering.
Kog 200 g ris i 3½ dl vand tilsat ½ tsk salt i 20 min. Sluk og lad trække, til resten af retten er færdig.
Bland ¾ dl rasp, ½ tsk paprika, salt og peber.
Skær fisken i 3 cm brede stykker på tværs. Vend først i æg, så i raspblandingen.
Steg fiskepindene på en pande i lidt olie ved høj varme ca. 3 min. Vend dem, skru ned til middel varme og steg yderligere 3 min. Sluk og lad stå på varmen til resten af retten klar.
Skræl gulerødderne, skær i 3 cm stave. Kog gulerødderne i 4 min. Tilsæt ærter efter 2 min. Hæld vandet fra og skyl kort i koldt vand.
Skær drueagurken i små tern og rør den med 1 dl creme frisk, ½ tsk paprika, smag til med salt og peber.
Servér fiskepindene med grove ris, dip og grøntsager.
Håber maden smager!