Kylling i karry med mango og brune ris
30-40
4 dages holdbarhed

Kylling i karry med mango og brune ris

Herlig ret med kylling og karry, masser af dejlige grøntsager og et frisk pift fra den søde mango.

Ingredienser

Allergener
  • Æg,
  • mælk,
  • selleri,
  • svovldioxid

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer

  • Salt
  • Olie
  • Peber

Det skal du bruge

Ris brune
200 g
Løg
½ stk
Hvidløg solo
⅓ stk
Peberfrugt rød
1 stk
Babyspinat
75 g
Kyllingeinderfilet
300 g
Karry
2 tsk
Bouillon, Høns
½ pose
Mango, tørret, i tern
30 g
Madlavningsfløde
1½ dl
Ernæringsberegning (pr. portion)
  • Energi 649 kcal
  • Fedt 7 g
  • Kulhydrater 98 g
  • Protein 50 g
Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

  1. Sæt ris over i 4 dl vand tilsat ½ tsk salt. Læg låg på, når det koger og kog i 30 min. Sluk og lad trække til resten af retten er færdig.
  2. Hak løg og hvidløg. Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i tern. Skyl spinat. Skær kyllingen i mindre stykker.
  3. Varm lidt olie op i en gryde og tilsæt karry. Steg løg, hvidløg og peberfrugt i ca. 3 min. Kom kyllingen i og steg endnu 2-3 min. til det er gyldent.
  4. Opløs bouillon i 1 dl kogende vand. Kom bouillon og mango i retten og kog yderligere 3 min. Tilsæt fløde og spinat og kog kraftigt 1 min.
  5. Smag til med salt og peber og servér med kogte ris.