Hverdagsramen-suppe med nudler kotelet i strimler og smilende æg

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Fisk
Soja
Sesamfrø
Hvede

Grønt

1 bundtForårsløg
½ stkBroccoli
1 stkRød chili
½ stkIngefær
½ pkBønnespirer
1 pkKoriander, frisk

Suppe

1 poseGrøntsagsbouillon
1 poseSojasauce (Soja)
½ poseFiskesauce (Fisk)
½ poseMisopaste (Sesamfrø)
½ stkLime
6 dlKogende vandBasisvare – den skal du selv have

Nudler

125 gNudler (Æg, Gluten, Hvede)

Smilende æg

2 stkÆg (Æg)

Kotelet i strimler

2 stkKotelet

Basisvarer

Kogende vand, Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 702 kcal
Fedt:: 29 g
Kulhydrater:: 58 g
Protein:: 51 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.157 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Grønt
Skyl og tør grøntsagerne. Skær forårsløg i ringe og broccoli i mundrette stykker. Fjern kerner og frøvægge fra chili og hak fint. Skræl og riv ingefær fint.
Suppe
Rør bouillon ud i kogende vand og smag til med soja, fiskesauce, miso, lime og ingefær.
Nudler
Bring vand i kog i en gryde og kog nudler efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra og skyl kort i koldt vand. Sæt til side.
Smilende æg
Bring vand i kog i en gryde og kog æggene i 7 min. Skyl æggene i koldt vand, pil dem, og del i to ved servering.
Kotelet i strimler
Krydr koteletterne med lidt salt og peber. Varm olie op på en pande ved god varme. Brun koteletterne ca. 1 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg færdig 3-4 min. på hver side. Skær kødet i tynde strimler.
Ramen-suppe
Anret forårsløg, broccoli, chili og bønnespirer i dybe tallerkener sammen med en portion nudler og kødstrimler. Hæld suppen på og lad det trække et minuts tid, drys frisk koriander over og servér.