4.0
35
MAD TIL 2 DAGE: Chili con carne classic med ris og cremefrisk
Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion af chili con carne classic. Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og ret billigt.
Oplysninger om allergenerMælkSelleriLaktose
Ingredienser
Tryk på en ingrediens for at krydse den af
Det skal du bruge
Basisvarer:Olie, Salt, Peber
Næringsindhold per portion
- Energi
- 1566 kcal
- Fedt
- 42 g
- Kulhydrater
- 205 g
- Protein
- 92 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 10.458 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Tryk på et trin for at krydse det af
- Pil løgene og hvidløget og hak det fint. Skyl og hak chili fint (TIPFjern frøvægge og frø hvis du ikke vil have det for stærkt).
- Kog 400 g ris under låg i 7 dl vand tilsat 1 tsk salt. Skru ned til svag varme, når risene koger, og sæt minuturet på 12 min. Sluk og lad dem derpå hvile, til resten af retten er færdig.
- Skræl 400 g gulerødder og skær dem i små, mundrette tern.
- Lad lidt olie blive varmt i en tykbundet gryde ved kraftig varme. Svits kødet til det smuldrer og skifter farve - ca. 3 min. Tilsæt løg, hvidløg, chili og 1 spsk mexico krydderi og steg i yderligere 2 min.
- Kom gulerødder, 400 g hakkede tomater og 400 g chilibønner inkl. lage i gryden med kødet. Tilsæt 1 tsk salt og lad retten koge under låg ved middel varme i 16 min. Rør af og til. Smag til med salt og peber. Servér rygende varm med ris og creme frisk. Sæt halvdelen af chilien på køl til næste dag.
- DAG 2Hæld chilien i en gryde og varm den godt igennem ca. 12 min. Kog en kedel vand og hæld over risene og lad trække 2 min så de er varme. Hæld vandet fra i en sigte og server dem til chilien med resten af creme frisken. TIP: Du kan også blande ris og chili og varme det sammen.