Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

4 dages holdbarhed

Skinkemignon med fyldte courgetter og citronkrydrede kartofler

Name: Skinkemignon med fyldte courgetter og citronkrydrede kartofler
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Skinkemignon; 5 stk Bagekartoffel; 1 stk Citron; 1⅓ stk Squash; 200 g Salatost i kryddermarinade; ⅔ stk Solo hvidløg; 2 spsk Oregano; 1⅓ stk Foccacia brød; 1 drys Rosmarin, frisk; Olie; Salt; Peber

Ny opskrift

Under 35 min

9 Ingredienser

Græsk inspirerede kartofler dryppet med citron, flotte tårne af courgetter med smagfuldt fyld og hertil en mør og saftig skinkemignon. Det er lækker hverdagsmad! MUMS

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Gluten
·
Mælk
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Olie
Peber
Salt

Liste

Billeder

Skinkemignon

300 g

Bagekartoffel

2½ stk

Citron

½ stk

Rosmarin, frisk

1 drys

Squash

⅔ stk

Salatost i kryddermarinade

70 g

(Mælk, Laktose)

Hvidløg

1 fed

Oregano

1 spsk

Foccacia brød

⅔ stk

(Gluten, Hvede)

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 1078 kcal
Fedt:: 49 g
Kulhydrater:: 108 g
Protein:: 52 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tænd ovnen og indstil den på 225˚. Skær kartoflerne med skræl i tern ca. 1½×1½ cm. Vend kartoflerne i 1½ spsk olie og spred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag kartoflerne ca. 25 minutter.

Skær courgetten i 5 cm tykke skiver. Udhul skiverne med en teske, så der stadig er lidt ”bund”.

Smuldr osten, hak hvidløgene fint og bland det i en skål. Dryp olien på fetaen og drys med oregano, salt og peber.

Kom fetafyldet i courgetterne og stil dem i ovnen, bag dem ca. 13 minutter sammen med kartoflerne.

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber. Varm 1 spsk fedtstof på en pande ved god varme. Brun kødet ca. 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme og steg skinkemignonen ca. 12 minutter i alt. Vend kødet ind imellem.

Lun brødeme i ovnen 3-4 min.

Riv citronskallen fint, drys den på kartoflerne og dryp derefter citronsaften over. Hak rosmarinen meget fint og drys den på kartoflerne. Krydr med salt og peber.

Skær kødet i tynde, skrå skiver og server citronkartofler og de fyldte courgetter til.

Håber maden smager!