Kebabspyd med hakket oksekød

Tænd grillen eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Læg træspyddene i vand.

Skyl linserne og kog dem møre i letsaltet vand i 25 min. Hæld dem i en si, hæld koldt vand over og lad dem dryppe godt af.

 reducér mængden af sambal oelek, hvis du ikke ønsker retten stærk. Form kødet til 2 aflange kebabruller pr. person. Stik et spyd igennem hver kebab og pensl kødet med olie. OVN: Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen ca. 15-20 min. GRILL: Grill dem ca. 6 min. på hver side ca. 12 min. i alt til de er gennemstegte.

Pil løg og skær i tynde både. Skær radiser i skiver. Bland linser, løg, radiser, spinat og dild.

Pisk sennep, eddike, 1 tsk olie og 1 spsk vand sammen. Smag til med salt og peber. Vend dressingen i salaten.