Krondyrswrap med æble/salviesalsa trøffelmayonnaise og salat

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Sennep
Svovldioxid
Hvede

Krondyr tern

250 gKrondyrkølle i tern
½ poseMediterranean urtemix

Æble/salviesalsa

1 stkÆble
½ stkRødløg
½ pkSalvie, frisk
½ poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)

Trøffelmayonnaise

2 poseMayonnaise (Æg)
½ poseTrøffelolie

Salat

100 gSalatmix Napolitana
½ poseSennepsvinaigrette (Sennep, Svovldioxid)

Tortillas

4 stkTortilla-wrap (Gluten, Hvede)

Basisvarer

Olie, Salt, Peber, Olivenolie

Næringsindhold per portion

Energi:: 673 kcal
Fedt:: 34 g
Kulhydrater:: 56 g
Protein:: 36 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 6.322 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
Krondyr tern
Varm olie op i en rummelig stegepande. Sautér krondyrternene i ca. 6 min. så alle sider bliver flot brunede. Krydr med urtekrydderi, salt og peber.
Æble/salviesalsa
Skær æble i små tern. Hak rødløg fint og skær salvie i strimler. Kom det hele i en skål og bland med olivenolie, eddike, salt og peber. Smag til og tilsæt mere frisk salvie efter behag.
Trøffelmayonnaise
Rør mayonnaise, trøffelolie, salt og peber sammen i en lille skål.
Salat
Kom salatmix i en skål og vend den med sennepsvinaigretten.
Tortilla
Pak tortillas ind i stanniol og varm dem 5-7 min. i ovnen. I mikroovn skal de have ca. 20 sek. pr. stk. uden stanniol, men gerne flere ad gangen.
Servering
Servér tortillabrød med krondyrternene, trøffelmayonnaise, æble- og salviesalsa samt salat med sennepsvinaigrette.