Crispy glazed tofu med ris asiatisk agurksalat og wokket broccoli

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Soja
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede

Ris

135 gJasminris

Asiatisk agurksalat

1 stkSkoleagurk
½ stkRød chili
½ pkKoriander, frisk
1 stkLime
1 poseSesamolie (Sesamfrø)
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
1 tskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Crispy glazed tofu

1 pakkeTofu (Soja)
1 poseMajsstivelse
½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
1 poseSoja/ingefærsauce (Soja, Hvede)
½ poseTeriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)
1 poseSesamfrø (Sesamfrø)

Wokket broccoli

1 stkBroccoli
1 fedHvidløg

Basisvarer

Sukker, Vand, Olie, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 582 kcal
Fedt:: 14 g
Kulhydrater:: 82 g
Protein:: 32 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.540 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Asiatisk agurksalat
Skyl agurk, chili og koriander. Skær agurk i tynde skiver, gerne på mandolinjern. Hak koriander og ønsket mængde chili fint. Pres limesaft i en skål og pisk sammen med sesamolie, eddike og sukker. Vend agurk, chili og koriander i og lad det marinere frem til servering.
Crispy tofu
Skær tofu i tern på ca. 2x2 cm. Kom majsstivelse i en skål og vend tofu deri. Varm en stor stegepande eller wok op til høj varme og kom lidt olie i. Steg tofu under omrøring ca. 5 min til den er gylden og sprød. Læg tofu på en tallerken med køkkenrulle og gem stegepanden til næste punkt.
Wokket broccoli
Skær broccoli i buketter, skræl stokken og skær i skiver. Pil og hak hvidløg fint. Kom lidt mere olie i stegepanden, hvis nødvendigt, og wok broccoli på høj varme under omrøring ca. 4 min. Tilsæt hvidløg mod slutningen af stegetiden og krydr med lidt salt. Kom broccoli i en skål.
Crispy glazed tofu
Hæld vand, soja/ingefærsauce og teriyakisauce i stegepanden og kog det op. Lad saucen koge et par min. og vend tofu og sesamfrø i.