Gnocchi i cremet spinat med ovnbagt græskar

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Soja
Mælk
Sennep
Hvede
Laktose

Ovnsbakt gresskar

½ stkButternut græskar
½ poseGræskar- & solsikkekerner

Gnocchi i kremet spinat

500 gGnocchi (Gluten, Soja, Sennep, Hvede)
½ dlKogevandBasisvare – den skal du selv have
½ stkLøg
1 fedHvidløg
50 gBabyspinat
½ stkCitron
¾ dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

Servering

Citron
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Kogevand, Olie, Salt, Peber, Smør*

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 645 kcal
Fedt:: 19 g
Kulhydrater:: 98 g
Protein:: 21 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.299 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Ovnsbagt græskar
Del græskaret i to på langs og skrab frøene ud med en ske. Fjern skallen og skær græskaret i mellemstore stykker. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie, salt og peber. Steg i ovnen ca. 20 min. til det er mørt. Strø kerneblandingen over, når der er 6 min. tilbage af stegetiden.
Gnocchi
Tilbered gnocchi som anvist på pakken. Tag den angivne mængde kogevand fra, inden gnocchi drænes.
Gnocchi i cremet spinat
Pil løg og hvidløg og hak fint. Skyl spinat og citron og riv det gule af citronskallen fint. Varm en pande op til middelhøj varme og tilsæt lidt smør. Steg gnocchi 2-3 min. Tilsæt løg, hvidløg og spinat og steg ca. 1 min. mere. Kom creme fraiche og kogevand på og lad det simre 1-2 min. Krydr med salt og peber og smag til med citronsaft.
Servering
Fordel gnocchi i dybe tallerkner og kom ovnbagt græskar med kerner ovenpå. Top med citronskal og drys ost over til sidst.