Oksekødskebab med ajvar relish bulgur og agurkesalat

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

125 gBulgur (Gluten, Hvede)
½ stkRødløg
300 gHakket oksekød
½ posePaprika
1 fedHvidløg
½ poseTomatpuré
4 stkTræspyd
1 stkSkoleagurk
½ stkRødløg
1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
1 poseAjvar

Basisvarer

Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 641 kcal
Fedt:: 32 g
Kulhydrater:: 47 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.146 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Bulgur
Kog bulgur efter anvisningerne på pakken.
Kebabspyd
Pil og hak rødløg fint. Bland løg med hakket oksekød, paprika, presset hvidløg, tomatpuré, salt og 1 spsk vand. Form farsen til 2 ca. 10 cm lange pølser pr. person. Stik et spyd igennem hver kebab og dryp med lidt olie. Varm lidt olie op på en stegepande til høj varme og brun kødet af på alle sider. Skru ned for varmen og steg videre til de er gennemstegte.
Agurkesalat
Skyl agurk og pil rødløg. Skær agurk i tern og rødløg i skiver. Bland det sammen i en serveringsskål og krydr med lidt salt og peber.
Servering
Servér kebabspyd med bulgur, agurkesalat, yoghurt og en skefuld ajvar relish.