Gochujangnudler med kylling svampe og cashewnødder

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Nødder
Sesamfrø
Hvede
Cashewnødder

Det skal du have

125 gNudler (Æg, Gluten, Hvede)
300 gKyllingeinderfilet
100 gChampignon
1 stkPak choy
1 stkLøg
2 fedHvidløg
1 poseGrøntsagsbouillon
1 poseGochujang chilipaste (Gluten, Soja)
1 poseSojasauce (Soja)
1 poseSesamolie (Sesamfrø)
1 poseCashewnødder (Nødder, Cashewnødder)

Basisvarer

Olie, Salt, Peber, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi:: 659 kcal
Fedt:: 20 g
Kulhydrater:: 68 g
Protein:: 52 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.866 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Nudler
Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Kom nudlerne i og kog 5 min. Hæld vandet fra og skyl nudlerne under koldt vand. Lad vandet dryppe af og bland en smule olie i for at forhindre at nudlerne klæber sammen.
Kylling
Skær kyllingen i mindre stykker. Varm lidt olie op til høj varme på en stor stegepande. Steg kyllingen 5-6 min. og vend det rundt til det er gennemstegt. Krydr med lidt salt og peber og læg kyllingen til side på en tallerken.
Grønt
Skær champignon i kvarte. Skær pak choy i strimler og skyl det. Pil løg og hvidløg og hak begge. Kom lidt mere olie på panden. Svits løgene i 1 min. Tilsæt hvidløg og svits i 30 sek. Tilføj svampene og sautér i 4-5 min. Kom pak choy på og steg i 1 min.
Sauce
Bland 1 dl vand, bouillon, gochujang (reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), sojasauce, sesamolie og 1 spsk sukker i en lille skål.
Kom de kogte nudler på panden og hæld saucen over. Tilsæt kyllingen, bland sammen og kog det hele op. Servér med cashewnødder på toppen.