Kyllingegyros i pitabrød med dildtzatziki, tomatsalat og pommes frites

En streetfood klassiker der fås over alt fra Thessaloniki til Kreta. Masser af smag fra kødet og friskhed fra salaten.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Kyllingegyros

1 fedHvidløg
½ poseThree spices
½ poseTimian
300 gKyllingeinderfilet
1 spskOlieBasisvare – den skal du selv have
½ tskSaltBasisvare – den skal du selv have

Pommes frites

1 poseKartofler, store

Dildtzatziki

1 stkSkoleagurk
1 pkDild, frisk
1 dlGræsk yoghurt (Mælk, Laktose)
1 fedHvidløg

Tomatsalat

1 stkTomat
50 gSalatblanding
1 stkRødløg
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Servering

2 stkPitabrød (Gluten, Hvede)

Basisvarer

Olie, Salt, Olivenolie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 784 kcal
Fedt:: 21 g
Kulhydrater:: 95 g
Protein:: 53 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.765 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Marinade
Pres hvidløg i en skål og bland sammen med three spice, tørret timian, salt og olie. Skær kyllingen i strimler, kom det i skålen og bland godt rundt. Lad det marinere i mindst 10 min. men gerne mere.
Pommes frites
Skær kartofler i tynde både/pommes frites. Læg dem i et dørslag og skyl i koldt vand. Tør kartoflerne og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bland med lidt olie og salt. Steg i den øverste del af ovnen ca. 20 min.
Dildtzatziki
Riv agurken groft. Pres væden ud og kom agurken i en skål. Hak dild fint. Bland dild, yoghurt, presset hvidløg, salt og friskkværnet sort peber i skålen.
Tomatsalat
Skyl tomat og salat. Skær tomat i tern. Pil rødløg og skær i tynde ringe. Kom det hele i en salatskål og bland med lidt olivenolie, eddike, salt og friskkværnet peber.
Kyllingegyros
Varm lidt olie op i en stegepande ved middelhøj varme. Steg den marinerede kylling ved høj varme ca. 6 min. til den har en god stegeflade og er helt gennemstegt.
Servering
Varm pitabrød i ovnen i 2-3 min. Del i halve. Servér kyllingegyros med pommes frites, dildtzatziki, tomatsalat og pitabrød.