Indonesiske frikadeller med tabouleh

Krydret og velsmagende - uden at være stærk. Sådan er denne ret, der udover de lækre frikadeller byder på en spændende og mættende salat med bulgur også kaldet tabouleh.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Mælk
Selleri
Sennep
Sesamfrø
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

½ stkLøg
300 gHakket gris & kalv
½ poseSojasauce (Soja)
½ poseSpidskommen
1 stkÆg (Æg)
125 gBulgur (Gluten, Hvede)
2 poseSesamfrø (Sesamfrø)
2 stkTomat
½ stkRød peber
½ pkMynte, frisk
½ bundtForårsløg
½ stkCitron
1 poseHvidløgsdressing (Æg, Mælk, Selleri, Sennep, Laktose)

Basisvarer

Salt, Peber, Mel*, Olie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 774 kcal
Fedt:: 42 g
Kulhydrater:: 52 g
Protein:: 47 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.789 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Pil og hak løg fint. Rør kødet med ½ tsk salt. Tilsæt soja, ¼ tsk peber, spidskommen, æg, 1½ spsk mel og løg. Rør farsen godt sammen.
Bulgur
Kog bulguren som anvist på posen.
Form farsen til valnøddestore boller med hænderne. Tril dem i sesamfrøene og tryk godt fast. Steg frikadellerne i ½ spsk olie på en pande 8-10 min. til de er gyldne og gennemstegte. Vend dem jævnligt, så faconen bevares.
Tabouleh
Skær tomat og peberfrugt i små tern og bland dem i bulguren. Tilsæt finthakket mynte, fintsnittet forårsløg, ½ spsk olie og citronsaft og smag til med salt og peber.
Servér frikadellerne med tabouleh og dressing til.