Tyrkisk lahmacun med okse salat og mynte

Tyrkisk lahmacun er fladbrød bagt med kød. Serveret med yoghurtdressing, salat og sprøde kikærter.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Hvede
Laktose

Kikærter

½ dåseKikærter

Lahmacun

1 fedHvidløg
300 gHakket oksekød
1 spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
1 poseTomatsalsa
½ poseSpidskommen
½ pkBredbladet persille
4 stkTortilla-wrap (Gluten, Hvede)

Dressing

½-1 pkMynte, frisk
1 bægerYoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Salat

1 stkTomat
½ stkRødløg
50 gSalatmix Napolitana

Basisvarer

Mel*, Salt, Peber, Olivenolie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 722 kcal
Fedt:: 28 g
Kulhydrater:: 72 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.293 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ovn
Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Kikærter
Dræn kikærterne. Vend dem med salt, peber og ½ spsk olivenolie og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Bag dem i 20-25 min. og rør i dem undervejs.
Lahmacun
Pil og pres hvidløg. Kom halvdelen i en skål sammen med kødet og rør kødet sejt med lidt salt. Tilsæt mel, tomatsalsa, spidskommen, hakket persille og peber. Bland det godt sammen. Læg brødene på bageplader med bagepapir og fordel kødblandingen i et tyndt lag næsten ud til kanten. Bag i ovnen 7-9 min.
Dressing
Hak mynten og bland den med yoghurt samt resten af hvidløget. Smag til med salt og peber.
Salat
Skær tomater i tern. Pil rødløg og skær det i både.
Anret
Fyld tomat, rødløg og salat på brødene. Top dem med dressing og ristede kikærter. Rul brødene og spis.