Pokebowl med varmrøget laks syltet løg og sesamdressing

Pokebowl med ris, syltet løg, sesamdressing, grøntsager, koriander og lime

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Fisk
Soja
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede

Ris

135 gJasminris

Lyn sylt

½ stkFennikel
1 poseHvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)
1 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have
1 stkRødløg

Grønt

1 bundtForårsløg
1 stkÆble
1 stkSkoleagurk
1 stkLime

Sesamdressing

1 poseSesamfrø (Sesamfrø)
½ poseTahin (Sesamfrø)
1 poseMayonnaise (Æg)
½ poseSesamolie (Sesamfrø)
1 spskVandBasisvare – den skal du selv have
1 spskSyltelageBasisvare – den skal du selv have

Laks

2 stkVarmrøget laks (har været frosset) (Fisk)

Anret

½ poseTeriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)
½ pkKoriander, frisk

Basisvarer

Sukker, Vand, Syltelage, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 748 kcal
Fedt:: 32 g
Kulhydrater:: 81 g
Protein:: 35 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.516 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Lyn sylt
Skær top og bund af fennikel. Pil rødløg. Skær begge i meget tynde skiver evt. på et mandolinjern. Bland eddike, sukker og lidt salt i en skål. Kom løg og fennikel i, vend det godt rundt og sæt til side.
Grønt
Skyl og skær forårsløg i tynde skiver. Skær æble og agurk i tern. Pluk koriander og hak det groft. Del lime i kvarte.
Sesamdressing
Rist sesamfrø på en tør pande til de får lidt farve. Lad dem køle af på et stykke køkkenrulle. Rør tahin, mayonnaise, sesamolie og vand sammen i en lille skål til dressingen er glat og cremet. Tilsæt syltelage fra fennikel og løg lidt ad gangen til den syrlighed i ønsker. Smag til med salt og peber. Vend de ristede sesamfrø i inden servering.
Laks
Fjern skindet fra laksen. Del den forsigtigt i mindre stykker med en kniv eller fingrene.
Anret
Fordel risene i skåle og kom teriyakisauce over dem. Læg laks, æbletern, fennikel, forårsløg, agurk og syltet rødløg hver for sig ovenpå risene. Kom sesamdressing på grøntsagerne. Drys med koriander og servér med limebåde.