Cashew kylling med broccoli og ris

Lækker asiatisk inspireret ret.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Nødder
Svovldioxid
Cashewnødder

Det skal du bruge

135 gJasminris
½ stkIngefær
1 poseSojasauce (Soja)
1 tskMajsstivelse
1 poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
1 fedHvidløg
½ poseChiliflager
1 stkBroccoli
½ stkGul peber
½ bundtForårsløg
½ poseCashewnødder (Nødder, Cashewnødder)
300 gKyllingeinderfilet

Basisvarer

Sukker, Olie, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 592 kcal
Fedt:: 9 g
Kulhydrater:: 75 g
Protein:: 52 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.889 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Skræl og riv ingefær fint til ca. ½ spsk. Bland med soja i en skål og tilsæt majsstivelse, balsamico, 1 spsk sukker, 1 dl vand, presset hvidløg, chiliflager (mindre eller undlad, hvis du ikke vil have det for stærkt). Rør det godt sammen.
Skær broccoli i buketter TIP
Brug gerne stokken på broccolien og skær den i tynde skiver. Rens peberfrugt og skær i tern. Skær forårsløg i tynde skiver og skyl i vand. Hak cashewnødder groft. Del inderfileterne på midten.
Varm en stegepande eller wok op med lidt olie. Steg kyllingen ved høj varme 4-5 min. Læg dem på en tallerken og stil panden tilbage på varmen med lidt mere olie. Steg grøntsagerne i 1-2 min. Kom kyllingen tilbage på panden sammen med saucen og kog i 2-3 min. til kyllingen er færdig. Smag til med salt.
Servér wokretten med ris. Strø cashewnødder og chiliflager over efter smag.