Varmrøget laks med appelsin/æblesalat og dildsauce

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Fisk
Mælk
Sennep
Svovldioxid
Laktose

Kartofler

400 gKartofler, små

Dildsauce

½-1 pkDild, frisk
1 bægerYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
½ poseSennep (Sennep)
1 tskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Appelsin/æblesalat

½ stkÆble
1 stkSkoleagurk
½ stkAppelsin
½ stkSkalotteløg
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ pakkeHonning
1 tskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Anret

2 stkVarmrøget laks (har været frosset) (Fisk)

Basisvarer

Salt, Olivenolie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 529 kcal
Fedt:: 22 g
Kulhydrater:: 51 g
Protein:: 31 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.256 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kartofler
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 15–20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Dildsauce
Pluk dilden og hak det groft. Kom dild i en skål (gem lidt til anretning) og bland med yoghurt, sennep, 1 tsk olivenolie, lidt salt og peber.
Appelsin/æblesalat
Skær æble og agurk i tern. Skær skallen af appelsinen og skær frugtkødet i tynde skiver. Pil og skær skalotteløg i skiver. Læg det hele i en skål og bland med hvidvinseddike, honning, 1 tsk olivenolie og smag til med salt og peber.
Anret
Kom lidt olivenolie og salt på de nykogte kartofler. Pluk laksen i mindre stykker og anret på appelsin/æblesalaten. Servér med kartofler og dildsauce.