Stegt kylling med grøntsager og fettuccine i cremet sennepssauce

Masser af lækre grøntsager og stegt kylling i en cremet sennepssauce med pift af citron og serveret med fettucine.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Hvede

Pasta

250 gFrisk pasta (Æg, Gluten, Hvede)
1 dlKogevandBasisvare – den skal du selv have

Kylling og grøntsager

½ stkPorre
½ stkBroccoli
200 gChampignon
½ stkCitron
300 gKyllingeinderfilet

Sauce

1 dlKogevandBasisvare – den skal du selv have
½ poseHønsebouillon
½ poseDijon sennep (Sennep)
1 bægerCreme fraiche 18% 1 dl (Mælk, Laktose)
½ stkCitron

Basisvarer

Kogevand, Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 732 kcal
Fedt:: 18 g
Kulhydrater:: 84 g
Protein:: 59 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.074 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Pasta
Kog pastaen 5-7 min, men gem lidt af kogevandet.
Kylling og grøntsager - forberedelse
Rens imens porre og skær den i tynde skiver. Skyl broccoli og del den i små buketter, Brug gerne stokken på broccolien. Rens svampe og skær dem i grove stykker. Del kyllingestykkerne i to. Riv citronskal og sæt til side.
Kylling og grøntsager
Opvarm en sautérpande med olie, steg kyllingekødet i 2-3 min. og krydr med salt og peber. Tilsæt porre, broccoli og svampe og steg videre ved middelvarme i 2-3 min. til grøntsagerne er let møre.
Sauce
Opløs bouillon i kogevandet og rør sammen med sennep og creme fraiche. Tilsæt til kylling-grøntsagsblandingen og varm det op, men det må ikke koge for voldsomt, så skiller saucen. Smag til med citronsaft, salt og peber.
Bland pasta med kylling og grøntsager i sennepssauce og pynt med revet citronskal eller servér pasta og kylling hver for sig.