Krebinetter med kartoffel-rodfrugtmos og broccoli

Herlig mormormad. Saftige klassiske krebinetter, der serveres med kartoffel-rodfrugtmos og let kogt broccoli.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

2 stkBagekartoffel
1 stkGulerod
1 stkPastinak
300 gHakket gris & kalv
½ poseMediterranean urtemix
1 poseRasp (Gluten, Hvede)
1 stkBroccoli
1 dlLetmælk (Mælk, Laktose)
½ poseBBQ-sauce
½ poseTyttebærsyltetøj

Basisvarer

Salt, Peber, Olie, Smør

Næringsindhold per portion

Energi:: 747 kcal
Fedt:: 26 g
Kulhydrater:: 82 g
Protein:: 45 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.654 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Skræl kartofler og rodfrugter og skær i små stykker. Kog i vand uden salt ca. 15 min. Gem ½ dl inden du hælder kogevandet fra.
Krebinetter
Rør kødet med urte kryddermixén. Form kødet til en ca. 1½ cm tyk krebinet pr. person. Bland rasp med salt og peber i en dyb tallerken og vend krebinetterne deri. Varm lidt olie op ved høj varme på en pande og steg krebinetterne 1 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg videre ca. 8 min. på hver side.
Del broccoli i mindre buketter TIP
Brug også gerne stokken af broccolien. og kog ca. 5 min. i letsaltet vand, så de stadig har lidt bid.
Kartoffel-rodfrugtmos
Mos kartofler og rodfrugter med piskeris eller stavblender. Tilsæt mælk og kogevand til en passende konsistens. Smag til med salt og peber.
BBQ-smørsauce
Brun 1 spsk smør i en lille kasserolle, tag den af tilsæt 1 spsk vand og BBQ-sauce og rør det godt sammen.
Servér krebinetterne med mos, broccoli, BBQ-smørsauce og tyttebærsyltetøj til.