Cremet knoldsellerisuppe med æble, rejer og dild

Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

Tænd ovnen og varm op til 180°C (varmluft).

Skræl knoldselleri og skær i mindre stykker. Pil løg og hvidløg og hak fint. Kom det hele i en gryde sammen med vand og grøntsagsbouillon. Bring det i kog og lad det simre ca. 15 min. til alt er mørt.

Dræn rejer og kom dem i en skål. Skær æble i tern og hak dild. Bland æble, dild og smuldret feta med rejerne.

Tilbered brødet efter anvisning på pakken.

Rør piskefløde og eddike i. Blend suppen glat med en stavblender. Smag til med lidt salt og peber.