Cremet pasta med bacon, broccoli og tomat

Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. 

 Skræl løg og hak det fint. Varm en stegepande med høj kant op med lidt olie. Steg bacon ca. 3 min. til det er sprødt. Tilsæt løg og steg videre i 2 min. til de er blanke. Tilsæt persillade, creme fraiche og ½ dl vand. Kog op og smag til med salt og peber. Sluk og lad det stå.

 Kog pastaen som anvist på pakken. Skær broccolien i buketter. TIP: Brug gerne stokken på broccolien. Kog broccoli med de sidste 4 min. Hæld vandet fra, vend pasta og broccoli med saucen og ½ spsk olivenolie.